Рубрика: Напитки

Все о чае

4 Октябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Этот полезный тонизирующий напиток готовят из свернутых и высушенных листьев чайного дерева. Существует множество сортов чая, качество и вкус которого зависит от количества подготовительных операций и способа заваривания. На нашей территории популярностью пользуются зеленый и черный чай. Чтобы получить черный чай, листья ферментируют и сушат в горячих печах, а листья зеленого чая просто сушат.

Читать полностью »

Крепкие алкогольные напитки

29 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Самым популярным крепким алкогольным напитком на территории России является водка. В этом напитке содержится 40-56% спирта, он не имеет осадка и характеризуется мягким, без посторонних оттенков вкусом. Вкусовые и ароматические свойства водки зависят от качества спирта-ректификата, способов фильтрации и состава. На сегодняшний день производится огромное количество видов этого напитка, которые имеют различную крепость, цену и названия. Разливают водку в стеклянные бутылки с герметичными крышками. Сильно охлажденная водка используется в качестве аперитива и является компонентом многих смешанных напитков.

Читать полностью »

Кофе

29 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

На сегодняшний день кофе является самым популярным напитком во всем мире. Как свидетельствует статистика, хотя бы раз в неделю его употребляют 80% людей нашей планеты.

Читать полностью »

Все о чае

28 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Сегодня мы расскажем о таких горячих напитках, как какао, шоколад и сбитень.

Читать полностью »

С какими блюдами сочетаются алкогольные напитки

28 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Во время застолий важно не только приготовить вкусные блюда, но и подать к ним соответствующие алкогольные напитки. Неподходящий алкогольный напиток способен испортить вкус самого презентабельного блюда, и наоборот.

Читать полностью »

Подача безалкогольных напитков

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

На праздничном столе должны быть безалкогольные напитки на любой вкус. Конечно, лучше всего подавать гостям напитки домашнего приготовления из овощей или фруктов. Безалкогольные коктейли с добавлением лимонного сока, компоты, морсы и кисели из свежих фруктов и ягод в охлажденном виде отлично утоляют жажду и имеют освежающее действие. Напитки подают в графинах, которые ставят ближе к центру стола. Если на праздничном столе есть фруктовые или минеральные воды, то открывать их следует непосредственно перед тем, как гости сядут за стол.

Читать полностью »

Как подавать алкогольные напитки

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Каждая хозяйка должна знать, к каким блюдам подать тот или иной напиток и какую температуру должно иметь вино и шампанское.

Читать полностью »

Молоко и кисломолочные продукты

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

На прилавках наших магазинов покупатели могут увидеть два вида молока – пастеризованное и стерилизованное. Пастеризованное молоко получают путем нагревания до температуры, при которой уничтожаются болезнетворные бактерии, а некоторые микроорганизмы сохраняются. Поскольку такое молоко абсолютно безопасно, его можно употреблять прямо из упаковки. Но перед тем как купить пакет пастеризованного молока, обратите внимание на срок его годности. Нужно знать, что в молоке очень быстро размножаются различные микроорганизмы, которые способны влиять не только на его вкус, но и на качество. Поэтому не держите пастеризованное молоко в холодильнике больше двух суток.

Читать полностью »

Овощи для напитков

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Для приготовления напитков используют любые продукты, такие как молоко и кисломолочные, овощи, фрукты, съедобные плоды, ягоды, растения и т.д.

Читать полностью »

Об алкоголе

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

История возникновения алкогольных напитков насчитывает несколько тысячелетий. В творениях Геродота (440 г. до нашей эры) встречается напиток «арак», который употребляли коренные жители Закавказья. А вот само слово «алкоголь» имеет арабское происхождение и переводится как «летучий порошок». Первыми производителями спирта стали арабские алхимики, которые передали технологию коллегам Западной Европы.

Читать полностью »
1 2 3 4