Рубрика: Напитки

Овощи для напитков

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Для приготовления напитков используют любые продукты, такие как молоко и кисломолочные, овощи, фрукты, съедобные плоды, ягоды, растения и т.д.

Читать полностью »

Об алкоголе

26 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

История возникновения алкогольных напитков насчитывает несколько тысячелетий. В творениях Геродота (440 г. до нашей эры) встречается напиток «арак», который употребляли коренные жители Закавказья. А вот само слово «алкоголь» имеет арабское происхождение и переводится как «летучий порошок». Первыми производителями спирта стали арабские алхимики, которые передали технологию коллегам Западной Европы.

Читать полностью »

Как откупорить вино

25 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

Кроме украшения винный колпачок подтверждает название вина, а пробка гарантирует его сохранность и качество. Колпачки дорогих вин сделаны из станиоли – дорогой оловянной фольги, а дешевые вина закупорены фольгой из полиэтилена или алюминия, что соответственно намного дешевле. Некоторые колпачки легко снимаются при помощи специального язычка, а вот при его отсутствии придет на помощь специальный нож, в свое время изобретенный в Техасе. Его накладывают на горлышко бутылки и поворачивают, после чего шляпка колпачка снимается без особых усилий. Конечно, можно снять верхушку колпачка и обычным ножом, но существует риск, что в бокал вместе в вином попадут соскобленные частички фольги.

Читать полностью »

Украшение безалкогольных напитков

24 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

В доме каждой уважающей себя хозяйки обязательно есть миксер, при помощи которого можно готовить разнообразные ягодные, фруктовые и овощные коктейли. Чтобы смешать или охладить напиток вам понадобится шейкер. С помощью этого прибора готовят густые соки из фруктов, сиропы и напитки с содержанием молока, яиц, меда и сахара.  Также для приготовления напитков нужны соковыжималка, веничек для взбивания сливок, кофемолка, щипцы для пищевого льда, терка и ситечко.

Читать полностью »

Холодные напитки

24 Сентябрь 2016 Напитки  Нет комментариев

С давних времен на территории Руси готовили типично летний напиток – квас. Известно, что великий русский ученый Д.И. Менделеев был большим любителем и популяризатором кваса. Этот популярный напиток бывает разных видов. Например, старинный квас готовится с изюмом и мятой, северный – из исландского мха и ржаной муки, суточный – из патоки, изюма и ржаного хлеба, русский – из ячменного и ржаного солода и т.д. Многие названия кваса походят от той местности, где его производят.

Читать полностью »

Глинтвейн

9 Июль 2014 Напитки  Нет комментариев

Лично я очень люблю итальянскую кухню, и в особенности одно из самых популярных ее блюд – пиццу. Ароматная, аппетитная пицца прекрасно вписывается в любой, даже самый праздничный стол. Есть только одно но: приготовить традиционную пиццу в домашних условиях невозможно, даже если вы профессиональный повар. Все дело в оборудовании. Для того, чтобы испечь это национальное итальянское лакомство, необходима дровяная или (более современный вариант) электрическая печь.

Читать полностью »

Как пить виски?

6 Март 2014 Напитки  Нет комментариев

Право на то, чтобы именоваться родиной виски, пытаются сейчас оспорить Ирландия и Шотландия. Но на самом деле правды в этом вопросе не знает никто. Вообще, первое упоминание о виски относится именно к Шотландии. В целом можно сказать, что виски - благородный напиток. И существует даже определённый ритуал его принятия. В случае правильного употребления этого напитка, вы сможете получить полную гамму ощущений. В любом случае пить этот напиток следует без лишней суеты.

Читать полностью »

Как правильно пить спиртное

5 Июнь 2012 Напитки  Нет комментариев

Сегодня трудно представить себе застолье без фужера шампанского или рюмки водки. Многие люди не любят останавливаться на одном выпитом бокале, что нередко приводит к серьезным последствиям. Между тем, есть определенные правила распития спиртных напитков, знание которых может снизить негативную отдачу.

Читать полностью »

Как правильно пить текилу

17 Май 2012 Напитки  Нет комментариев

Текила – это алкогольный крепкий напиток, родом из центральной Мексики. Для её изготовления используют сок агавы – тропического растения, известного как maguey. Предварительно сок агавы подвергают ферментации (брожению) и дистилляции.

Читать полностью »

Как правильно пить виски

16 Май 2012 Напитки  Нет комментариев

Виски – очень крепкий алкогольный напиток, с изумительным ароматом, который получают из всевозможных видов зерна, в процессе перегонки, соложения и довольно длительного выдерживания в специальных дубовых бочках. При его изготовлении чаще всего используют рожь, ячмень, кукурузу или пшеницу. Содержание спирта в виски 40—50 %, но некоторые особенно крепкие сорта имеют до 60 % об.

Читать полностью »